C'est quel type d'emploi d'éducateur de rue? Un Plan de Cohésion Social? Une AMO?
Ce que je peux te conseiller en premier c'est de montrer que tu as déjà fait des recherches sur le territoire sur lequel tu vas travailler (type de population, quartiers "à risques", lieu de rassemblement, associations sportives et culturels, fêtes locales, discothèques,...)
Les outils utilisés sont surtout l'écoute, l'animation, la pédagogie du projet.
N'hésite pas si tu as d'autres questions?